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荷兰纪游(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)

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发表于 2014-1-9 18:13:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
荷兰纪游(1)海平面下的欧洲门户


                               
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阿姆斯特丹的史基浦机场



  独特地理位置造就了繁荣的欧洲门户




  荷兰王国(荷兰语KoninkrijkderNederlanden)全称尼德兰王国,位于欧洲的西北部荷兰西部和北部濒临北海,海岸线长1075公里南接比利时,东部与德国为邻。境内地处莱茵河,马斯河和斯海尔德河三大河流纵横,其中西北濒海处有艾瑟尔湖。当前现有的疆界建立于1893年。首都是阿姆斯特丹市,以金融和文化为中心。海牙是中央政府的所在地。鹿特丹是欧洲最大的港口。而阿姆斯特丹的史基浦机场则是欧洲最佳最现代的机场之一。欧盟成员国之一,也是北约、联合国、世界贸易组织等国际组织的成员。


  荷兰总人口约1600万人面积为41,528平方公里,平均每平方公里近400人,是世界上汉口最稠密的国家之一。而就是这样一个汉口密集的国度里,却治理的井井有序,因此吸引着世界各地的规划者和建筑师们前来取经。由于得天独厚的靠海地理位置,使荷兰目古以来就是世界商业和贸易往来的必经之地,尤其对中欧和西欧一直是个重要的中转国,因此冠有“欧洲门户”的美誉而完整的交通基础建设和高效的海关流程,健全的保税仓库制度更使得这个美誉实至名归由于烦繁的对外接触使工农业产生了有力的影响,带动了对外贸易的繁荣,因而对荷兰的经济起着重要的意义。



                               
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  海平面下的国度


  尼德兰共和国包括尼德兰、阿鲁巴六岛和加勒比海中的荷属安地列斯群岛。尼德兰在荷兰语中是“低洼之地”的意思。荷兰位于欧洲西部,西、北两面濒临北海,莱茵河在这里入海。境内河湖众多,地势非常低平,占总面积27%的国土低于海平面,三分之一的国土海拔不足1米,若无海塘和河堤的保护,全境一半以上的土地将要湮没在北海的波涛中,四分之三的居民将失去家园。荷兰人民世世代代同大海搏斗,向大海争地,一点一点地开拓国土,取得了不少值得称道的成就。如今,在西部和北部沿海,总长达1800公里的拦海大坝,构成了层层防线,将汹涌的海水“拒之坝外”荷兰本土海拔最高的地方位于马斯特里赫特的瓦尔斯山,荷兰、比利时和德国三国交界处,海拔323米;最低的地方位于鹿特丹附近,海拔一6.76米由于原荷兰王国在加勒比海的海外属地荷属安的列斯于2010年10月10日起正式解体,荷兰的版图增加了322平方公里,萨巴岛上的SceneryLIJ(MountScenery)也成为了荷兰的最高峰。同时,波内赫岛使用的柏彼曼多语与圣尤斯特歇斯岛、萨巴岛使用的英语分别成为了荷兰的官方语言。

 楼主| 发表于 2014-1-9 18:18:35 | 显示全部楼层
荷兰纪游(2)幸福的经济大国


                               
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  海上马车夫



  有没有听说过纽约以前的名字是“新阿姆斯特丹”?世人皆知英国是历史上的日不落帝国,掌握着海上霸权,殊不知荷兰在16-17世纪已经是世界的海上强国。荷兰的造船业位居荷兰之首。荷兰设计的商船技术先进,成本低廉,由于船肚子大,载货量大,运费相对便宜,因此广受欧洲国家青睐,纷纷到荷兰订购船只当时荷兰拥有15000多艘商船,比英法德三国加起来的总数还要多,占欧洲商船总吨位的3/4凭借其造船业及舰船数量的优势,荷兰几乎垄断了17世纪的海上贸易,满载着亚洲的香料、丝绸、瓷器和茶叶等抵达荷兰。因此荷兰获得了“海上马车夫”的称号。同时在荷兰也留下了不少中国外销瓷等珍品。十匕世纪的荷兰被称为是荷兰的“黄金年代”,随着经济的繁荣,城市、艺术、文化也都创造出了璀璨的成就。


  小国大业



  荷兰的国土面积仅有41,528平方公里,略大于中国的台湾省但其经济和利一技实力不仅是大国,而且是强国。荷兰是西方十大经济强国之一。人均GDP位列世界第十,欧洲第二,排在英、日、德、法之前,国家GDP总值排全球第15位。荷兰的农业人口不足总人口的4%,却是仅次于美国和法国的世界第三大农业出口国,也是世界主要的乳制品出口国。世界500强企业中,荷兰占了16家。


卓越的工业、石化工业和金融业



  食品部门例如联合利华公司(Unilever)和喜力公司(Heineken);化工例如DSM;石油加工例如壳牌公司(Shell)电子如飞利浦(Philips)还有钢铁,金属及其加工,造船,飞机汽车等等。其中乳品加工,黄油,家用电器,电子仪器和特种船舶更是驰名于世界。荷兰原本只有煤和盐两种矿产,自二战后在北海发现了石油,就带动了整个荷兰的炼油业及石油化学工业的发展。1960年后,又发现了储存量极其丰富的天然气斯洛赫特伦(Slochteren)—世界最大的天然气田,更把整个荷兰的石化工业带入高峰世界知名的荷兰皇家壳牌集团即是其中的代表。


  荷兰还有著名的四大银行,如荷兰银行(ABN-AMRO)、国际荷兰集团(ING)、荷兰合作银行(Rabobank)、FORTIS银行和两大保险公司,荷兰国民保险公司和AEGON公司。阿姆斯特丹股票交易所为欧洲第五大证券交易所,也是世界上最早的一个证券交易所,成立于1608年。


世界第三大农业出口国一



  荷兰的农业高度发达,实现了高度机械化。从事农业的人口不到总人口的4%,但却可供食品加工和大量出口。其中园艺在荷兰已经专业化,每年有不少的花卉、种子、树苗及球茎出口到世界各地,因而享有“欧洲花园”的美誉荷兰的畜牧业也是世界有名的,主要采用圈牧的方式来豢养牲畜。出产大量的乳酪制品,所以纯种的乳牛和木鞋成了代表荷兰的传统标志。



                               
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      水利大国交通枢纽


    荷兰每年用于水利的投资约45亿美元,人均300美元,是世界上最多的国家之一。围海造田举世闻名,从十二世纪起,共围垦土地7125平方公里,占荷土地面积的五分之一。荷兰享有“欧洲门户”之称,水陆空运输网络发达。拥有世界第一大港—鹿特丹港和欧洲第四大机场—阿姆斯特丹史基浦机场,其港口吞吐量占欧洲总量的40%,并承担欧盟跨界运输的35%。


       现代商品经济制度鼻祖


  1608年荷兰人就创造了世界第一个股票交易所世界上第一家大型跨国公司是荷兰的东印度公司荷兰人比英国人早100多年建立了符合现代标准的银行开拓新大陆的荷兰人在北美建立了一个新经济中心“新阿姆斯特丹”—“纽约”,在大洋洲发现并以荷兰西兰省命名了“新西兰”。


       不可小视的经济文化成就


  财富全球500强公司,荷兰占16家,与加拿大并列第七位。荷兰是世界第八大商品及资本出口国和世界第三大食品出口国。荷兰人均GDP3.5万美元位列世界第十,欧洲第二,排在英、日、德、法之前。荷兰GDP总值排在全球第15位。荷兰人曾获得15个诺贝尔奖,包括化学、物理、医学、经济、和平奖。全球200所最优秀大学评选,荷兰入选大学数量在欧洲大陆国家中排名第一,在全球非英语国家中名列第一。





                               
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    欧洲的“菜篮子”大田里不种粮食的农业强国

  在荷兰看不见“麦浪滚”,闻不到“稻花香”。荷兰大概是全球唯一在大田里不种粮食作物,而又属于农业强国的国家。荷兰是世界第三大农业出口国,即使从狭义的农业讲,荷兰也傲立于世界农业强国之林。荷兰出口的番茄、马铃薯、洋葱占世界总出口的20%左右,占世界第一位。全球马铃薯的种薯有60%以上来自荷兰。从飞机上望下看,那一片片闪闪发光的“玻璃房子”,晚间即成灯火不熄的“不夜城”,这就是闻名遐迩的荷兰温室从这里产出的柿子椒、黄瓜、茄子等蔬菜有80%输往欧洲各国,出口值每年达27亿欧元,占荷兰农产品出口总额的27%荷兰因此享有“欧洲菜篮子”的美誉。



                               
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   世界领先的温室农业

  由于纬度高、光照不足,以及土地匾乏,150多年来,荷兰人一直使用温室大棚来种植蔬菜和花卉。这使荷兰的温室农业在世界上始终处于领先地位。荷兰温室蔬菜大棚所有的瓜果蔬菜都是无土栽培,自动化控制系统就像一位无形的总管家,时时刻刻有条不紊地操持着一切。从水肥供应、温度湿度、光照通风,到空气中的二氧化碳含量都由电脑调节控制。此外,这里的每一棵蔬菜都立档存案。什么时候滴灌施肥,前一天生长状况等都有记载。这为产品的生产、加工、流通提供了可靠的质量追溯依据。

  最佳奶源产地比水便宜的优质牛奶

  荷兰东北部无边无际翠绿的草地延伸在路的两旁,偶尔有古老的风车矗立在寂静的小河边,绿茵茵的肥美草地上黑白相间花纹的荷兰奶牛正悠闲地在低头啃草。这里是荷兰最好的奶源地之一。黑白花奶牛的原产地是荷兰,荷兰国土面积60%用于奶牛业的发展,全国有26000个奶农户,饲养150万头奶牛,每年奶产量1100万吨,一半以上的牛奶和奶制品销往国外。荷兰奶粉以其洁白细腻、味浓清香、冲调简易、包装环保,特别是质量可靠而享誉全球由于荷兰巨大的牛奶产量,在这里1升牛奶的价格竟比1升平装水的价格低。

     最适合奶牛生活的自然环境

  荷兰靠近北海,海中的盐分通过雨水降落到地面上,混合了来自艾瑟尔淡水湖的甘甜的湖水,一起滋养了当地温和而有甜感的牧草。而草是奶牛的主要食物,所以当地奶牛所生产的略甜的牛奶非常适合用来做婴儿奶粉。荷兰东北部因此是一个典型的理想的奶粉生产地。另外,荷兰冬温夏凉,阳光温和,温度的变化范围与奶牛的生活适应范围正相当,使得奶牛的出奶量高,其中的蛋白质,脂肪,乳糖,以及维生素B2、维生素B12、肉碱、胆碱等天然营养素含量也较高。绿色的自然环境以及优质的围海造田形成的砧土也成就了最佳的奶源地及高品质奶粉。荷兰的农场大部分是以家庭为基本单元而经营的,荷兰典型的家庭农场一家四口人及一个雇员长期在这里工作较大规模农场有250头奶牛,鲜奶年产量为2百万升他们每天都要检查牛奶,一天两次。每只牛都有一个号码,那是他们各自唯一的身份编码,记录了每只牛的运动量、产奶量、年龄、体重及父母档案等,这样就可以对奶源进行追踪,严保奶源食品的安全。

    严密科学管理婴儿奶粉归属药品管制

  除了优质的奶源地,先进的科技及严格的管理一也是决定奶粉品质的关键因素之一。作为农业技术高度发达的国家,荷兰政府对牛奶行业有着严密科学的监督管理在荷兰,按照法律规定,婴儿奶粉属于药品管制,不同于中国的食品管制荷兰的所有的乳品场都要遵守符合欧盟规定的标准,所有的奶户都要通过检测若牛奶没有达到品质标准就会被奶品站拒收,而一直提供优质奶的奶户则会得到额外补贴。每天早上乳品厂的人都会来取样检测农场的鲜奶,这些样品会被装在试管中封存,标记上相关信息并送往实验室检测。这就是荷兰的“奶农日常品质等级”体系之后鲜奶的样品将在实验室里接受多种品质指标的检验,并测定相应的营养成分,之后再送往奶粉加工厂,将鲜奶生产成奶粉。这个过程中,荷兰的工厂有着一整套检测和控制体系,比如HACCP食品安全管理体系认证、ISO国际标准组织.品质认证、GMP+国家食品药品监督认证等,来确保奶粉的品质安全。之后需要根据营养师的配方添加各种营养物质,才能形成最终产品。在最终产品的生产环节中,不仅有著同样严格的品质控制体系,而且还有其他的检测程式。所有的奶粉在罐装完成之后还要封存10天,经过最终检验后才能进入物流管道上市销售。

    87开头条码荷兰原产

  辨别奶粉的真伪最简单的方法就是看奶粉罐上的条码,作为商品的身份证,产品的信息、都包含在条码上,包括原产国。通过它可以分辨奶粉的真正产地,原产荷兰的奶粉都是以“87”为开头的号码。



                               
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  世界上最好、人民幸福感最强的国家


  荷兰统局的2010年报告显示荷兰人十个成年人中有九个生活幸福,这个数据多年来变化不大,其中刚结婚的夫妇幸福感最高,95%的人表示对生活满意。联合国儿童基金会公布了一份关于经合组织21个成员国的儿童福利状况的报告。该报告显示排名第一的是荷兰9在众多的国际性幸福感评比中荷兰一直名列前茅,因此获得了“世界上最幸福的人”的美誉另外,在欧元区国家的生活质量调查研究显示,荷兰的生活质量达标比例最高为60%o《共同报》表示:其中的秘诀似乎就是荷兰人热衷于骑自行车据考证,骑自行车不仅让你感到独立和自由,而且自行车还是经济实惠的交通工具。骑自行车的人所承受的压力比那些骑摩托车、驾驶汽车或使用公共交通的人要少的多。((NRC晨报》则称,荷兰人幸福的原因是荷兰人是欧盟国家中除卢森堡之外最有钱人均GDP最高的国家。


 楼主| 发表于 2014-1-9 19:02:40 | 显示全部楼层
荷兰纪游(3)荷兰的皇室家

   荷兰是君主立宪制政体,刚刚卸任的女王一贝娅特丽克丝·威廉明娜·阿姆加德,1980年4月30日登基继承王位,成为荷兰第六代君主。


  贝娅特丽克丝女王现居海牙近郊的豪斯登博斯宫,海牙市中心的诺德恩德宫为女王办公机构所在地,阿培尔顿的罗宫为王室的夏宫。贝娅特丽克丝女王被认为是全球最富有女人之一,拥有7座城堡,是荷兰皇家壳牌石油、荷兰皇家航空公司等多家公司的大股东,还开设着荷兰最大的赌场一HollandCasino。据说,女王掌管下的HollandCasin。治安是全世界最好的,没有什么人敢捣乱。


  荷兰现任国王威廉一亚历山大.克劳斯.乔治。费迪南德。


  荷兰王室奥兰治=荷兰国色橙色



  荷兰的国色为橙色,并不是荷兰国旗的颜色(红、白、蓝),这是为什么呢?原因来自于荷兰王室的姓氏,奥兰治·拿骚家族。威廉·奥兰治亲王带领荷兰人民反抗西班牙统治,并赢得了独立战争的胜利,被尊称为荷兰国父.其中奥兰治Oranje在荷兰语中的意思即为橙色,所以荷兰人对橙色极为钟爱,并视橙色为国色,当然也是荷兰球迷的最爱。


  荷兰女王节全国橙色派对





                               
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  每年4月30日,是荷兰最盛大的节日女王节热闹开场的时刻。这时的荷兰便成了橙色的海洋。人们穿着橙色的T恤,戴着橙色的假发、头上顶着橙色的王冠、或者在鼻子上架一副夸张的橙色大框眼镜……全副武装之后,便走上街头,加入到狂欢的人群当中女王节的历史是从现任荷兰女王的祖母威廉明娜女王开始的。现任女王贝娅特丽克丝继承王位后,为了表示对母亲的敬爱,依然将母亲的生日延续下来,定为女王节的庆祝日。因此,每年的4月30日,荷兰人都会放假一天,全国狂欢女王节定会让你感受到荷兰热情奔放的一面。
  荷兰女王每年自己也会选两、三个城市亲自参加,尝试在那里玩东西,欣赏当地人做的手工艺品。她非常高兴,因为这是一个充满乐趣的聚会。


  女王节前夜


  庆祝活动在4月29日夜里就开始了,被称为“女王节前夜”。海牙的活动最为有名在海牙市政厅附近的一个广场上,人们三三两两聚集起来,期待现场音乐会开演。观众无一例外都在身上装饰着橙色元素人群中几个卖啤酒的男孩女孩穿梭,他们背着一个像旅行包一样的啤酒桶,在桶的下方有一个导管,打开开关就可以接出一杯著名的荷兰喜力啤酒。一欧元一杯,你可以伴着音乐尽情享用。




                               
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     狂欢派对


  女王节期间大城市大多会在广场和公园中举办现场音乐会和表演。在周围身材高大的荷兰人包围中,需要惦着脚尖才能清楚地看到舞台上的表演。当第一个鼓点响起的时候,尖口Ll声和口哨声瞬时响彻广场台上是荷兰著名的摇滚乐队的演唱秀,而台下则是草根明星的舞蹈秀。在那样热烈的节奏中,没有人会不被感染,都随着音乐扭动着身体。


  而闹市区的大街小巷也已经变成了露天酒吧。市区早已交通限行。街道上到处都是游行庆祝的人们,和拿着啤酒的人们,街道两边的楼上挂出荷兰的国旗,几乎每走几步就会看到有一个阳台大敞窗户,对着外面的街道以最大音量放着音乐。想要在这样的道路上通行是一件很困难的事情9你必须在拥挤的人群中挤来挤去时不时还有热情的荷兰人给你一个意外的拥抱。在阿姆斯特丹这座运河如蛛网般密集的城市里,河上的游船也是游行队伍的主力军。很多家庭都会租下一条船,举行水上狂欢。而荷兰独具特色的街头厕所也是三步一亭五步一岗。这是一种专门为男士设计的小便器,大概半人多高的塑料立柱。因为角度设计比较巧妙,所以不用任何围挡设施,也能让男士顺利“方便”,而不用害怕“走光”




                               
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  世界上最大的跳蚤市场


  女王节这天还有一个最大的特色就是跳蚤市场,每个荷兰人都可以在自家门口、热闹的市区等任何地方摆摊,不收任何税。人们纷纷把自己家里闲置的物品拿出来“练摊儿”。为了抢占好位置,不少人前一天晚上就到街上占位子。主人家有时看你喜欢,1欧元连买带送的情况也是有的。阿姆斯特丹市中心的冯德尔公园是一定要去的地方,因为这里是一个专为儿童而设的市场。孩子们煞有介事地当起了货主9有的卖自己小时的玩具,有的现场制作甜点出售。也有卖艺的,拉个小提琴或者弹个吉他,很有街头歌手的潇洒气质。最好玩的是一家几个孩子组成的娱乐组合。哥哥站在一个画板前露出一张脸,妹妹递给你一块海绵,请你用这个来砸他的脸。小弟弟负责拿着托盘收费。每丢一个硬币可以有一次机会,砸中有奖,奖品是妈妈做的软糖。



                               
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 楼主| 发表于 2014-1-9 19:35:58 | 显示全部楼层
荷兰纪游(4)天鹅大桥 世上最美的桥




                               
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    天鹅大桥是鹿特丹的标准之一,并被评为世界上最美的13座大桥之一。它原名伊拉斯谟大桥,单臂高139米,桥身长802米,是世界上最长的斜拉索桥。远远看去,一根根巨大的钢索犹如展开的天鹅翅膀,以此人们也把它称为“天鹅大桥”。这座美丽的大桥曾出现在很多重要的活动中,如成龙1998年的电影《我是谁》中就有它的身影。在2005年举办的红牛特技飞行专题(Red Bull Air Race)”中,也有数架飞机从大桥下飞过。这座大桥还是2012年环法自行车赛的部分。


 楼主| 发表于 2014-1-9 19:52:27 | 显示全部楼层
荷兰纪游(5)风车的故乡



                               
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  自15世纪开始,荷兰就以风车而闻名。风车是荷兰人持之以恒与水害抗争的象征,也是荷兰典型圩堤风貌的象征。


  悠悠风车


  自16世纪起,数以万计的荷兰人居住在古世纪的湖床上。因此,许多风车被用来抽水,让湖底保持干燥。在这些低洼地区,风车仍然是水资源管理的重要因素。据报道,最大的风车可在正常风力下每分钟将1万加仑的水提升到4英尺的高度。17世纪,凸轮轴和机轴的发明使风力得以运用于各种工业用途。成千上万的风车被用于木材、造纸和染色行业,创造出全世界第一个的工业区。


  荷兰何时建造第一台风车,确切年代已无法考证,但是到1274年之前,由河流和小溪驱动的水车已随处可见。1414年,发明了已知最早用于排水的风车,1450年前后,风车在荷兰南部已随处可见。这些风车并不起源于荷兰,可能于十字军东征时期从中东引进欧洲。


  然而,风车的发展显然要归功于荷兰,因为荷兰风车的多样性是无以伦比的。尽管如此,技术的出现迅速结束风车的用途。首先是蒸汽发动机,然后是内燃机发动机,最后是电动马达,这些都逐渐取代了之前由风力或水力执行的工作。风车不再有使用价值,因此被拆毁或用作储存所。到1923年,1万座风车只幸存3000座,而这个数字继续下降到今天的1000多座。幸运的是,这些纪念碑现在得以保存,其中有许多定时开放让公众进入参观。



                               
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  美国独立宣言


  1776年美国的独立宣言是写在来自荷兰桑河地区(Zaan)制造的羊皮纸上。据考证,这个羊皮纸是于1692年在桑斯安斯风车村风车制造。


  历史典故


  现今南荷兰省的风车数量相比荷兰的其他省份是最多的,共计224架。而南荷兰省过去的风车数量更多,19世纪中叶时曾达到1275架。在历史长河中,风车一直在荷兰经济中发挥着重要作用。风车的用途不仅是将谷物碾磨成面粉,还包括从圩堤中抽水。还有一些锯木风车,它们依靠风能切割板材用于造船。这帮助尼德兰联省共和国建造了一支用于航海、捕鱼和商业交易的船队,有力推动了荷兰与中国等遥远国家的海外贸易发展。19世纪蒸汽机的发明标志着风车即将退出历史舞台。风车的数量迅速减少,但幸运的是,许多风车仍被良好保留下来。经过多家组织和志愿者们的通力合作,风车这种荷兰独特的文化遗产才得以保护起来,并对公众开放。如今我们还能在南荷兰省看到这么多的风车,这都要归功于这些组织和志愿者。


  水车与风车


  荷兰乡村有两类不同的磨坊:水车和风车。


  水车常见于荷兰东部和南部地区。这些地区有足够的水流来推动水车轮。水车通常用作谷物磨坊,但是也可以用来造纸、榨油和锯木材。荷兰目前保存约有70座水车。


  风车又分为两个类别:工业风车和排水风车。工业风车的名称以用途来命名,如锯木厂风车,但是很多都已经被现代科技取代了(只有少量幸存)。排水风车保持堤防内的土地不会积聚过多的水,从而创造出圩田(polder)。在部分较为古老的圩田中,这些风车仍然在运行着。风车的翼板捕捉风力,然后推动石磨。目前还幸存着1000座风车,散落于荷兰12个省中,但大部分位于南荷兰省(ZuidHolland)。


  风车会说话


  风车会说话?只要你懂得阅读翼板的位置。风车翼板的位置共有四种喻意:庆祝、默哀、短暂休息和长期休息。翼板不同的倾斜位置,可以让小镇居民了解风车主的生活中正在发生些什么。特定的休息位置还可以用来向亲密朋友发送讯息。在二次世界大战时,人们通过预先设定的信号来传递讯息,提醒人们躲过雷达。尽管风车的数量已经大大减少,但是风车的形象始终是荷兰社会不可分割的一部分。家族、街道、地区和产品的名称中常常会出现风车(molen)折嘎单词。同样的,在荷兰语中,有关风车的谚语也数不胜数。例如不理智的人被称为“被风车撞了一下脑袋”。


  在观光荷兰时,游客们可能会注意到风车上系着蓝色缎带。这发生在每个月的第一个星期六,表示这些风车可以参观,通常为免费或需要支付极少的维修费。但是,在风车工作的日子里,游客们可能更受欢迎,因为磨坊主们对自己的风车极其自豪,往往很愿意带人们四处看看。



                               
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    小孩堤防风车群(Kinderdijk)


  最著名的风车观赏区当属小孩堤防风车群,它也是联合国教科文组织认定的(UNESCO)世界遗产。大约在1740年时,该地区建成了20架风车,用于从圩堤中抽出多余的水,以使新土地干燥。风车将圩堤中的水抽出引入莱克(Lek)河中,该河最终流入北海。


  最高的风车


  全世界最高的风车位于斯奇丹。这些风车主要服务于琴酒(荷兰杜松子酒)行业,用来碾磨谷物。为了让风车叶片接触到城镇上空足够大的风力,风车的高度才被修建成了现在的高度。高大的风车同时也提供了更多的存储空间。在斯奇丹保存下来的风车中有三架风车仍然在使用,它们分别被用于碾磨谷物和用于制作斯奇丹正宗麦芽琴酒的麦芽粉。


  风车博物馆(DeValkwindmillmuseum)


  位于莱顿的风车博物馆是一处值得一游的景点。该博物馆详细介绍了荷兰磨坊主的贸易活动及风车的历史。



                               
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 楼主| 发表于 2014-1-9 20:15:30 | 显示全部楼层
荷兰纪游(6)
世界上生产奶酪
最多的国家


  荷兰是世界上生产奶酪最多的国家。荷兰人钟爱奶酪。平均每个荷兰人每年消费的奶酪达8公斤。奶酪的营养,尤其是蛋白质、钙、磷和维生素A、B的含量,均高于牛奶和同等重量的肉类。荷兰人平均身高为欧洲之冠,想必多数与奶酪有关。



                               
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    自公元400年起,荷兰人就开始生产奶酪。随着牛群畜牧技术的改进,奶酪制造业的重要性逐渐提高。中世纪出现了官方的乳制品市场和计量所,用来控制奶酪的质量和重量。


  所生产的奶酪都来自北荷兰省、南荷兰省、菲士兰省和乌特勒支省西部。尽管大型工厂取代了奶酪生产,但是目前仍然有600多家农场(大部分在南荷兰省和乌特勒支省)生产奶酪,被称为“Boerenkaas”(农家奶酪),采用为经高温消毒的牛奶制成。



                               
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     奶酪类型


  “豪达”、“艾登”和“莱登”奶酪是所有荷兰奶酪中最著名的产地。豪达奶酪占总奶酪产量的50%以上。艾登奶酪是世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷兰各类奶酪中第二重要的产品,占荷兰奶酪总产量的27%。莱登奶酪由于添加孜然香料,因此也与众不同。


  柔软的新鲜奶酪需要三周左右才能成熟。硬奶酪则需要2-7个月,非常硬的奶酪至少需要12个月才能完全成熟。


  奶酪市场


  以前,农场主们每周将奶酪运往附近的奶酪市场,寻找买主。今天,豪登和阿马克的奶酪市场(在夏季开放)仍然遵循着奶酪交易的古老仪式与传统。


  出价过程如下:买家走近农场主,向他提出价钱。这个价格立即被拒绝,买家离开,但不久之后又再次回来,提出第二个出价。此时,农场主抬高价钱,买主再次走开。他第三次回来,最终就价格达成一致,奶酪被送往官方计量所称重。


  与此同时,买家还会进行所谓的“奶酪拍打”。他把手掌猛地拍在奶酪上,确定奶酪内部的空洞是否大小合适。拍打不断进行,直到价格决定。每次击掌表示买方提高价格或是农场主降低价格。


  一旦整个过程结束,买方会从奶酪上取下样本,试验奶酪的味道和年龄。买家将6英寸长的奶酪钻孔器插入奶酪内部取样。


  奶酪搬运工们穿着白色制服,带着涂过清漆的草帽。他们用漆着各自部门的手推车运送奶酪(每辆手推车可放80块奶酪,总重约353磅)。奶酪被送往计量所 在那里,称重师们报出正确的重量,并且写在黑板上。然后,搬运工们将奶酪送往买家的仓库,或送往等待运输奶酪的卡车。


                               
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 阿克马奶酪市场


  阿克马奶酪市场是世界上独一无二的。它吸引着无数游客,因为它是荷兰最知名的景点之一。这个市场每周五上午10点开市(4月至9月),在美丽市中心古老的计量所前。这个市场之所以如此吸引人,很大一部分原因是那些奶酪搬运工的表演。


  据说,这座城市早在1365年就有了专门用来为奶酪称重的天平。今天的市场尽可能保持古老传统,仍然有奶酪在那里交易。尽管如此,计量所的功能已经改变:现在里面容纳着当地的旅客咨询处(VVV)、一家餐厅和荷兰奶酪博物馆。古老工艺品在市场广场上随处可见。



                               
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奶酪小镇


  豪达奶酪市场


  在全球各地,“豪达”这个名字与豪达奶酪这个重要的出口产品息息相关。数百年来,来自附近城镇的农场主们将产品运来豪达的奶酪市场。豪达的“Waag”(计量所)是城里许多古老建筑之一,可以追溯到1668年。夏季,每周四上午,奶酪在饶有趣味的仪式中称重,吸引了众多游客。有兴趣或垂涎三尺的游客还有机会品尝真正的豪达奶酪。


  荷兰60%的奶酪来自豪达。豪达最早的奶酪交易市场建于1668年,也就是现在的奶酪过磅房(KaasWaag),当时在交易日数以千计的农庄主人会带着他们的产品来此秤重、品评和买卖。虽然现在这一景象已见不到了,但每周二到周日的下午1点至5点仍对外开放。过磅房里放有大型的计量器,同时介绍奶酪历史与制造过程,您还可以当场试吃。豪达奶酪交易市场在每年的6月底到8月底举行。


  参观时间:每年6月最后一个周四至8月最后一个周四期间,每周四上午9点半至12点半举办。


  阿马克奶酪博物馆


  阿马克的奶酪博物馆位于主广场的老计量所内。奶酪博物馆展示着奶酪的历史和奶酪制造设备。18、19世纪乳制品工厂出现前所使用的工具尤其值得一观。


  豪达奶酪博物馆


  豪达的古老计量所今天也变成了奶酪博物馆。荷兰的乳品业和豪达这座城市都通过生动的战士和现代化的互动多媒体设备,融合在人文历史、经济、建筑、社会、农业、贸易和工业的庞大结构中。



                               
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 楼主| 发表于 2014-1-10 08:59:09 | 显示全部楼层
荷兰纪游(7) 郁金香之国



                               
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  甜美郁金香





  郁金香是荷兰的国花,它象征着美好、庄严、富贵和成功。据统计,现在荷兰每年大约培育100亿个鲜花球茎,全世界每个人可以分到两朵。其中郁金香球茎有30亿个,如果把它们排列起来能够围绕赤道7圈。很难想象这些花是种植在荷兰这个土地面积只有4万多平方公里的小国家,并且四分之一的土地在海平面以下。郁金香与荷兰结下了不解之缘:荷兰郁金香的种植面积达到7000多公顷,占全世界产量65%。在全世界的花卉销售排名榜上,荷兰郁金香位居玫瑰和菊花之后,名列第三。


  春天的荷兰,到处弥漫着郁金香的气息,各色郁金香争奇斗妍,空气中散发着五彩花田诱人的芬芳,鲜黄的、纯白的、粉红的、多彩的...... 盎然的春意在郁金香的国度流淌。



                               
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  每年春天,库肯霍夫郁金香公园都是欣赏花海的好去处。五彩缤纷,如瀑布般的花田景观,每年吸引着成千上万观光客。今天荷兰已经是全世界最大的郁金香与球茎花卉出产国,境内有将近2万公顷的土地是种植球茎花卉的农地,当然有半数以上是种植郁金香,其它花卉则包括:百合、风信子、水仙、剑兰等等。每年,荷兰要出口 2 兆多颗球茎到国外,大部分是出口到美国、日本与德国。每天,所有出口的花卉及植物都在阿斯米尔鲜花拍卖市场里快速地完成交易,并即刻运送到世界的各个角落。荷兰国内需求的球茎数量也高达1兆颗,大部分用来栽培新鲜的切花。



                               
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  关于郁金香,有这样一个美丽的传说。在古欧洲,有一个美丽的姑娘,同时受到三位英俊的骑士爱慕追求。一位送了她一顶皇冠;一位送她宝剑;另一位送她黄金。少女非常发愁,不知道应该如何抉择,因为三位男士都如此优秀,只好向花神求助, 花神于是把她化成郁金香,皇冠变为花蕾,宝剑变成叶子,黄金变成球根, 就这样同时接受了三位骑士的爱情,而郁金香也成了爱的化身。由于皇冠代表无比尊贵的地位,而宝剑又是权力的象徵,而拥有黄金就拥有财富,所以在古欧洲只有贵族名流才有资格种郁金香。


  郁金香有一份独特的本领,大多数的鲜花在被剪下之后就不再生长,而郁金香在花瓶中仍会生长,能长高一英寸甚至更多,并且还有向光源倾的爱好,她会迎回光源、倾斜、弯曲。郁金香之美,美在天人合一,它是自然的造化,又是文化的结晶。她简洁、明快、率真、亲切,而高原郁金香,自豪、挺立,是那样的光彩夺目,高贵圣洁。法国作家大仲马曾赞美黑色郁金香:艳丽得叫人睁不开眼睛,完美的令人透不过气来,之后黑郁金香更是身价百倍,被花迷们视为稀世珍宝。




                               
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  荷兰鲜花拍卖市场(Holland Flower Auction):



  位于阿姆斯特丹近郊。世界最大的鲜花交易市场。世界上有80%的花卉产品是来自于阿斯米尔鲜花拍卖市场的交易。阿斯米尔鲜花拍卖市场的商业大楼也是世界上最大的建筑物。这里每天平均拍卖1400万朵的鲜花与100万株的盆栽植物,相当于8000个苗圃每年共生产约30兆的鲜花与4亿株的盆栽植物。



                               
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  阿姆斯特丹辛格鲜花街(Flower Street):


  位于阿姆斯特丹市内,延辛格运河整条街都是鲜花的海洋。整条街道摆有各式各样的鲜花和盆栽,尤以郁金香灿烂夺目。众所周之,郁金香是荷兰的国花,它雍容华贵、仪态万千,正如法国作家大仲马所形的那样:“艳丽得令人睁不开眼睛,完美得令人透不过气来”。




                               
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    花田城市



  阿姆斯特丹到海牙中间一带是荷兰的花田区域,诺德维克、莱登、丽斯、莱恩堡、哈勒姆都是荷兰最有名的花田城市。这一带的花田城市每年的春天与夏天都特别地热闹,最特别的是各式各样的花车游行。每个花车游行的活动都有不同的主题,而通常主办单位也都会邀请许多乐团参与游行的行列,带动整个活动的气氛。最盛大的花车游行活动,路线长达数公里,途中亦经过不少的花田城市,举办日期通常是在4月期间。参加地方旅游局规划的春游单车行线路(Flower Bulbs Route),自由地穿行于花田与林地间更加的惬意。此外,有些花田区域一带的花园也只在春、夏两季开放,让游客有机会一探私人豪宅内规划完善的美丽庭园。



                               
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  主题赏花游


  每年的春季在荷兰都会举行盛大的主题赏花游。这些特色活动将集中在花田区。活动包括:


  - 花卉特写艺术摄影展览。活动不仅吸引著名的摄影家、艺术家,还专程请来小朋友们共同参加赏花活动;


  - 步行、或单车横越游花田活动。在鲜花丛中自由地穿行,亲身感受这份春意盎然的景致;


  - 乘机观花海。盘旋在荷兰的上空,您将看到一个令人难忘的由花田拼成的色彩缤纷的景象;


  - 设在球状花田区中心的创意空间,展现着艺术与农业的相辅相成。




                               
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       郁金香的故事


  原产于土耳其的郁金香,却在荷兰闻名世界,同时也成为代表荷兰的象征。从16世纪开始,很难不把郁金香与荷兰这个低地国联想在一起。


  1593年,植物学家克鲁斯(Carolus Clusius)尝试将土耳其引进的郁金香种植在荷兰的沙质土地上,而这块位于莱登(Leiden)和哈伦(Haarlem)之间的实验花田地,后来成为荷兰著名的球茎花田区。一群丽丝(Lisse)的花农希望创造一个开放空间式的花卉展览场地,于是建造了库肯霍夫公园(Keukenhof) 。每年春天,库肯霍夫公园五彩缤纷,如拼布般的花田景观,每年吸引着成千上万观光客来此一睹风采。


  似乎每个荷兰人天生就是个园艺家,几乎荷兰每户人家的窗台都会种植些花花草草。今天荷兰已经是全世界最大的郁金香与球茎花卉出产国,境内有将近2万公顷的土地是种植球茎花卉的农地,当然有半数以上是种植郁金香,其它花卉则包括:百合、风信子、水仙、剑兰等等。每年,荷兰要出口 2 兆多颗球茎到国外,大部分是出口到美国、日本与德国。每天,所有出口的花卉及植物都在阿斯米尔(Aalsmeer)鲜花拍卖市场里快速地完成交易,并即刻运送到世界的各个角落。荷兰国内需求的球茎数量也高达1兆颗,大部分用来栽培新鲜的切花。



                               
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 楼主| 发表于 2014-1-10 09:45:29 | 显示全部楼层

                               
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 楼主| 发表于 2014-1-10 09:46:49 | 显示全部楼层

                               
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